產(chǎn)品參數/ Product parameter
檸檬酸（無(wú)水、一水）（工業(yè)級 食用級）
分子式：C6H8O7; C6H8O7?H2O
分子量：192.12；210.13
規 格：符合GB/T8269-1998; 國際標準英國藥典BP93版
包 裝： 25Kg內塑外編袋裝；
用 途：廣泛應用于食品、飲料的酸味劑，制造檸檬酸鹽的原料，化學(xué)工業(yè)作緩沖劑、催化劑、清洗劑、防垢劑等。
技術(shù)要求
1. 外觀(guān)：白色半透明晶體或粉末
2. 檸檬酸應符合下表要求（GB/T8269-1998）
項目 指標
優(yōu)等品 一等品 合格品
含量，% 99.5-101 99.5 99
澄清度 澄清 澄清或極微乳白 —
水分，% 7.5-9.0 0.719 —
易碳化物 — 不深于標準 —
硫酸灰分，% 0.07 0.1 0.2
氯化物，% 0.005 0.01 0.10
硫酸鹽，% 0.02 0.03 0.15
草酸鹽，% 0.01 0.05 —
鈣含量，% 符合試驗 — —
鋇含量，% 符合試驗 — —
鐵含量，% 0.001 0.001 —
砷含量，% 0.0001 0.0001 —
重金屬(以Pb計)，% 0.0005 0.0005 —
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